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  龙眼

龙眼是我国南方名果,果实营养价值丰富,是常绿乔木果树。是目前国内和国外市场最受欢迎的珍贵果品。

外形色泽:果实单果重10克左右,果球形,果皮淡黄褐色,易剥离。果肉腊白爽脆,味清甜,品质上等。龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、香味浓郁、鲜美可口。可食率达72%左右。

营养成分:龙眼果实富含营养,可溶性固性物含量21-26%,果肉含全糖12.38-22.55%,还原糖3.85-10.16%。每100克鲜龙眼含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化合物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,尼克酸1毫克,维生素C43.1-163.7毫克,维生素K196.5毫克。

保健作用:龙眼的医疗价值自古以来被视为贵重的滋补品,具有补心益脾、养血安神、润肤美容、滋阴壮阳之功效,可作为治疗产后虚弱、贫血痿黄。经临床证实,龙眼具有很强的抗癌作用,龙眼果肉有抑制衰老酶(黄素蛋白酶)活性及抑制子宫癌细胞的功能。

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